Recette pour 30 bonhommes de pain d'épices 2 cuilères à café d'épices pour pain d'épices 350g de farine 1 sachet de levure (10g) 170g de sucre roux 100g de beurre 100g de miel liquide doux (oranger, acacia) ou de mélasse ou de Lyle's Golden syrup (monoprix)...

Il faut que je vous avoue quelque chose... J'ai eu la chance d'avoir comme cadeau d'anniversaire un stage Valhrona! J'ai donc eu l'immense bonheur de pâtisser pendant un journée entière puisque le thème était Poudre aux yeux et que l'on a réalisé trois...

Grâce à Valérie qui m'a offert ce livre: Je me suis lancée dans mes premiers macarons caramel au beurre salé. Je n'ai pas le temps de détailler, car on part avec notre roulotte à la chocolaterie. Vous saurez tout à notre retour!

Lorsque nous étions chez mes grand-parents, mon frère et moi, nous observions deux rituels culinaures: la fine tranche de saucisson en guise d'amuse-bouche et le goûter au petits beurres et chocolat. A l'heure actuelle, mon frère a gardé les petits beurres...